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在食品卫生监督管理中,HACCP指的是()、()。

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第1题

在我国推广实施HACCP管理系统的重要意义有

A.提高食品卫生质量

B.维护消费者权益

C.保障人民身体健康

D.促进外贸发展

E.增强公民自我保护意识

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第2题

在我国推广实施HACCP管理系统的重要意义有

A.提高食品卫生质量

B.维护消费者权益

C.保障人民身体健康

D.促进外贸发展

E.增强公民自我保护意识

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第3题

HACCP食品卫生安全检查工作应该从下列哪项开始?()

A.从购买食品原材料开始时

B.在接收了第一批餐饮产品后

C.在食品加工的过程中

D.在食品加工开始操作时

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第4题

县级以上卫生行政部门在食品卫生行政监督中既有行政监督管理手段,也有()手段。

A.行政处罚

B.卫生处罚

C.卫生监督

D.卫生管理

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第5题

HACCP是指()。

A.食品卫生控制体系

B.食品良好操作规范

C.食品清洁消毒程序

D.危害分析与关键控制点体系

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第6题

HACCP是指()。

A.食品卫生控制体系

B.食品良好操作规范

C.食品清洁消毒程序

D.危害分析与关键控制点体系

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第7题

HACCP(HazardAnalysisandCriticalControlPoint)意为危害分析和关键控制点,是保证食品()和产

HACCP(HazardAnalysisandCriticalControlPoint)意为危害分析和关键控制点,是保证食品()和产品()的一种预防控制体系,是一种先进的食品卫生管理方法。

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第8题

HACCP是保障食品卫生安全的最有效最可靠的管理方法。它与传统食品卫生管理方法相比有什么特点A.对

HACCP是保障食品卫生安全的最有效最可靠的管理方法。它与传统食品卫生管理方法相比有什么特点

A.对成品的检验是关键

B.对食品原料和生产加工过程进行控制

C.将预防和控制重点前移

D.可能造成浪费

E.B+C

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第9题

HACCP是保障食品卫生安全的最有效最可靠的管理方法。它与传统食品卫生管理方法相比有哪些关键环节

A.确定关键控制点

B.制定控制标准

C.建立监测系统

D.制定纠正措施和验证程序

E.以上都是关键环节

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第10题

【多选题】为加强食品生产企业自身卫生管理,保证食品卫生质量。采取的重要手段有:

A.管理、危害分析与关键控制点(HACCP)

B.食品安全管理体系(FSMS)

C.食品良好生产规范(GMP)

D.质量管理体系(ISO9000)

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第11题

为加强食品生产企业自身卫生管理,保证食品卫生质量。采取的重要手段有:

A.管理、危害分析与关键控制点(HACCP)

B.食品安全管理体系(FSMS)

C.食品良好生产规范(GMP)

D.质量管理体系(ISO9000)

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