题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

关于老年人的营养需求，错误的是（)

A.适当增加富含钙质的食物摄入，如奶类、豆类食物

B.补充大量优质蛋白质

C.尽量减少摄入膳食中饱和脂肪酸和胆固醇

D.尽量供给优质蛋白，应占摄取蛋白质总量的50%以上

单选题，请选择你认为正确的答案：

ABCD

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第1题

关于疫情其间居家隔离人员的膳食指南，以下说法正确的是（)

A.吃多种类食物

B.适当增加富含优质蛋白、维生素A、维生素C、铁、锌等食物摄入

C.规律进餐，定时定量

D.饮食清淡，营养均衡

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第2题

根据新型冠状病毒肺炎疫情期间居家隔离人员的膳食指导，下列做法错误的是（)

A.A.规律进餐，定时定量

B.B.适当增加富含优质蛋白、维生素

C.C.维生素

D.D.铁、锌等食物摄入

E.E.饮食清淡，营养均衡

F.F.暴饮暴食

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第3题

可以增加冠心病复发的危险的生活方式是（）

A.适当饮酒

B.控制饮食总热量，不用控制体重

C.减少饱和脂肪酸的摄入，增加不饱和脂肪酸的摄入

D.定期锻炼

E.减少富含平嘌呤食物的摄入

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第4题

优质蛋白质的主要食物来源是（）、

A.蔬菜、水果类

B.谷、薯类

C.肉、禽、蛋、奶类

D.油脂类

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第5题

疫情期间，女职工如何进行科学合理的营养膳食？（)

A.食物多样、谷物为主

B.多摄入蔬菜水果、奶类和豆类

C.适量摄入鱼、禽、蛋瘦肉，少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品，坚决杜绝食用野生动物

D.是清淡饮食、少吃高盐和油炸食品，足量饮水

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第6题

肾脏病注重饮食护理有何好处（）

A.适当增加营养，增加抵抗力

B.控制蛋白质及量

C.减少钠水潴留

D.减少食物中有毒物

E.减轻“健存”肾单位滤过负担

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第7题

保护膝关节哪种类型食物应少吃（)

A.蛋白质食物

B.钙质食物

C.胶原蛋白食物

D.脂肪食物

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第8题

结核病灶修复时，需要大量蛋白质和钙，以下何种是最理想食物（)

A.蛋类

B.豆制品

C.奶类

D.鱼肉类

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第9题

Braden评分法的评分依据中：可摄入略低于理想量的流质或者管饲，应判断其食物摄取模式为（)。

A.重度营养摄入不足

B.营养摄入适当

C.营养摄入不足

D.营养摄入良好

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第10题

Braden评分法的评分依据中：禁食和/或清流摄入或静脉输入大于5天，应判断其食物摄取模式为（)。

A.重度营养摄入不足

B.营养摄入适当

C.营养摄入不足

D.营养摄入良好

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第11题

根据老年人营养需求，正常情况下男性每日摄入蛋白质（)

A.65g

B.70g

C.75g

D.80g

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