题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

关于冰葡萄酒的说法正确的是（)

A.酿造过程中加冰制成的葡萄酒

B.葡萄成熟后延迟采摘，待气温降低葡萄在树上结冰后采摘加工而成的葡萄酒

C.葡萄酒存放期间需要保持环境温度较低、接近葡萄酒的冰点

D.需要加冰饮用的葡萄酒

单选题，请选择你认为正确的答案：

ABCD

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第1题

关于葡萄酒新酒世界，下列说法错误的是（）。

A.旧世界酿造葡萄酒所用葡萄品种是世代相传的

B.新世界注重葡萄酒的葡萄品种

C.新世界酿造的葡萄酒以果香型为主

D.旧世界是家族式，规模较小

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第2题

下列不能作为葡萄酒酿造原料的是（）。

A.新鲜葡萄汁

B.接近成熟的葡萄

C.刚采摘的带梗葡萄

D.浓缩葡萄汁

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第3题

酿造贵腐葡萄酒的葡萄品种是什么？（）

A.白葡萄

B.红葡萄

C.巨峰葡萄

D.新地葡萄

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第4题

影响葡萄酒品质的因素有（)。

A.葡萄酒的产量

B.人为种植

C.酿造技术

D.葡萄的品种

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第5题

年份葡萄酒所标注的年份是指葡萄采摘的年份，其中年份葡萄酒所占比例不低于酒含量的（）%（体积分数）。

A.100

B.85

C.80

D.75

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第6题

葡萄酒年份是指（）。

A.葡萄酒的生产年份

B.葡萄的采收年份

C.葡萄酒的销售年份

D.葡萄酒贮藏年限

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第7题

对于红葡萄酒酿造说法错误的是（)。

A.浸渍法发酵，装液量低于80%

B.葡萄醪起发后，蔗糖须分次加入

C.醪液泵循环可增加葡萄酒色素含量

D.自流酒占80%，压榨酒占20%

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第8题

在葡萄酒里添加药草、香料等酿制而成的是（)葡萄酒

A.贵腐甜酒

B.加度酒

C.味美思

D.冰酒

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第9题

CABERNETSAUVIGNON葡萄在澳大利亚酿制葡萄酒时主要与下列葡萄品种中（)搭配。

A.GAMAY

B.TNOIR

C.SYHRAH

D.MERLOT

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第10题

公司所卖的12度欧菲利礼盒冰酒是使用哪种葡萄酿造的（）。

A.意斯林

B.雷司令

C.莎当妮

D.赛美容

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