下列食物中蛋白质生物学价值最高的是（)。

A.白菜

B.绿豆

C.大米大米

D.鸡蛋

A.芹菜、韭菜、洋葱等

B.动物内脏

C.猪脑，肥肉，奶油等

D.香肠、鸡蛋等

A.大豆

B.猪肉

C.鸡蛋

D.梨

A.肉类

B.大米

C.面粉

D.蔬菜

E.水果

A.牛奶蛋白质

B.鱼肉蛋白质

C.全鸡蛋蛋白质

D.谷蛋白

A.煮黄豆

B.焖黄豆

C.炒黄豆

D.豆腐

A.牛奶

B.鸡蛋

C.羊肉

D.羊脑

E.猪油

A.A.胆固醇高的食物

B.B.嘌呤含量高的食物

C.C.酸性食物

D.D.碱性食物

A.蛋白质生物学价值

B.蛋白质净利用率

C.蛋白质降解率

D.蛋白质消化率