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婴幼儿膳食中无需注意胆固醇和饱和脂肪酸的摄入量。()

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第1题

《中国居民膳食营养素参考摄入量》中建议饱和脂肪酸每日摄入量的上限为()%

A.10

B.15

C.18

D.20

E.25

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第2题

‏公共营养中仅研究膳食营养供给量和膳食参考摄入量。()
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第3题

大豆中的脂类主要为()。

A.饱和脂肪酸

B.不饱和脂肪酸

C.反式脂肪酸

D.胆固醇

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第4题

脂肪酸按照其结构可分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸()
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第5题

地中海式饮食,以意大利、希腊为代表,其膳食结构的特点为?()

A.心脑血管疾病发病率很低

B.大量复合碳水化合物

C.肉食摄入较高

D.饱和脂肪酸摄入量低

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第6题

可可脂中饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸之比即SFA:USFA=1:2。()
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第7题

禽肉脂肪中饱和脂肪酸的含量高于家畜肉()
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第8题

7-12月龄婴幼儿的膳食中不建议额外添加盐。()
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第9题

大豆油富含多不饱和脂肪酸。()
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第10题

关于老年人的营养需求,错误的是()

A.适当增加富含钙质的食物摄入,如奶类、豆类食物

B.补充大量优质蛋白质

C.尽量减少摄入膳食中饱和脂肪酸和胆固醇

D.尽量供给优质蛋白,应占摄取蛋白质总量的50%以上

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