题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

品评员的态度会随着试验的进行而发生微妙的改变的，可能从对第一个样品的热切期待到最后一个样品的疲惫甚至是漠然这属于时间效应/位置效应。（)

判断题，请选择你认为正确的答案：

对错

提交

如搜索结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装赏学吧APP，拍照搜题省时又省心！

更多“品评员的态度会随着试验的进行而发生微妙的改变的，可能从对第一…”相关的问题

第1题

时间效应/位置效应：品评员的态度会随着试验的进行而发生微妙的改变的，可能从对第一个样品的热切期待到最后一个样品的疲惫甚至是漠然。（)

点击查看答案

第2题

参加品评时，如果对某个样品难以评价，现场可与其它评价员交流一下，以便给出一个合适的结论。（)

点击查看答案

第3题

品评员对样品的感官特性依自身的感觉进行打分，称为();各样品间的间隔距离()。

品评员对样品的感官特性依自身的感觉进行打分，称为（);各样品间的间隔距离（)。

A.评分法

B.排序法

C.不一定相同

D.完全相同

点击查看答案

第4题

在对某一样品进行评价的时候，我们所知道的样品的信息可能会影响对样品的判断，因为我们总会在样品中发现事先期待的东西。（)

点击查看答案

第5题

如果口感差的样品出现在口感好的样品之后，那么这个样品的得分就要比单独品评时的结果要低。（)

点击查看答案

第6题

以下对偏爱型感官品评叙述正确的是()和()。

以下对偏爱型感官品评叙述正确的是（)和（)。

A.选择受试人群要有一定的人数和代表性，并经过训练

B.是以样品去测量人群对它的感官反应

C.也称B型感官品评

D.对于同一样品，不同的人会得出相似的评价

点击查看答案

第7题

如果一个口感好的样品放在一组口感差的样品中被一起评价，那么它的得分一定比单独品评时要高，这和对比效果结果正好相反。（)

点击查看答案

第8题

感官品评前准备项目包括（)。

A.品评时间

B.品评地点

C.品评人员

D.品评样品

点击查看答案

第9题

三点法的适用范围：评价两个样品间是否存在差异。新原料、新供应商引入时的中试及试产样品，生产厂新品项及产品配方发生变更后试产的产品;样品差异性评价;品评人员筛选或能力测试。（)

点击查看答案

第10题

在对肉制品进行感官检测时，应给每个评价员相同（)的样品进行评价，提供样品的量应根据样品本身的情况，以及感官评价时研究的特性来定。

A.体积

B.质量

C.形状

D.部位

点击查看答案

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“赏学吧”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

微信搜一搜

赏学吧

点击打开微信

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

抱歉，您的账号因涉嫌违反赏学吧购买须知被冻结。您可在“赏学吧”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。

微信搜一搜

赏学吧

点击打开微信