题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

（)又名虫胶红,是从昆虫分泌物紫梗中提出的天然食用色素。

A.紫胶红色素

B.甜菜红色素

C.焦糖色素

D.姜黄色素

单选题，请选择你认为正确的答案：

ABCD

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更多“（)又名虫胶红,是从昆虫分泌物紫梗中提出的天然食用色素。”相关的问题

第1题

下列哪种色素属于天然色素（)。

A.A.红曲红色素

B.B.苋菜红色素

C.C.诱惑红色素

D.D.亮蓝色素

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第2题

食用合成色素是以（）为原料制成。

A.煤焦油

B.动植物中提取

C.紫胶色素

D.焦糖

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第3题

“苏丹红”是一种具有致癌作用的化工颜料，被不法分子用做食品添加剂，已严重违反食品安全法，然而通过愈伤组织的悬浮培养可得到天然红色素，这种红色素可取代苏丹红而使食品着色，通过愈伤组织悬浮培养得到上述色素为()。

A.辣椒红色素

B.色素甜菜苷

C.甜菊苷

D.没食子酸

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第4题

对蛋白质的染色性好，一旦染着后水洗也不褪色的天然食用色素为（）。

A.紫胶色素

B.叶绿素铜钠

C.焦糖

D.红曲米

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第5题

有氨样臭气、水溶液透明、无沉淀，耐光性较强的天然色素是（）。

A.红曲米

B.紫胶色素

C.焦糖

D.叶绿素铜钠

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第6题

（）色素应装于密封容器中，以防止受潮变质。

A.天然色素

B.合成色素

C.叶绿素铜钠

D.紫胶色素

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第7题

下列色素属于天然色素的是（）

A.胭脂虫红

B.吉高德柠檬黄95

C.爱普焦糖色素

D.叶绿素铜钠盐E568

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第8题

由动、植物组织中提取的色素是（）。

A.食用天然色素

B.化学合成色素

C.食用合成色素

D.合成色素

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第9题

天然色素包括番茄红素、甜菜红、辣椒红等。（)

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第10题

下列哪一种不属于烹饪中常用的天然色素（)

A.红曲色素

B.叶绿素

C.姜黄色素

D.胭脂红

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