题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列哪种操作可能引起细菌污染（）

A.生、熟食品分开存放

B.鱼肉蔬菜同一个砧板切配

C.处理食物前先洗手

D.清洁好的餐具摆放到消毒柜

单选题，请选择你认为正确的答案：

ABCD

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第1题

下列哪种操作可能引起细菌污染：（）

A.生熟食品分开存放

B.鱼肉蔬菜同一砧板切配

C.消毒好的餐具摆放在保洁柜

D.以上都是

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第2题

生熟案板分开有利于防止细菌污染食品。

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第3题

6.生熟案板分开有利于防止细菌污染食品。（）

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第4题

6.生熟案板分开有利于防止细菌污染食品。

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第5题

下列哪种厨师的操作做法可能引起细菌污染。()

A.生、熟食品分开存放

B.鱼肉蔬菜同一个砧板切配

C.消毒好的餐具摆放在保洁柜

D.以上都是

E.以上都不是

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第6题

生熟案板分开有利于防止细菌污染食品。（）

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第7题

请思考，食品中的细菌污染来源包括：（)。

A.食品原料

B.食品包装

C.食品从业人员

D.生熟交叉污染

E.食品销售过程

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第8题

下列哪种操作做法可能引起细菌污染（）

A．生、熟食品分开存放

B．鱼肉蔬菜同一个砧板切配

C．消毒好的餐具摆放在保洁柜

D．以上都是

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第9题

下列选项中能引起食品污染的是（）。

A.生熟交叉

B.废水灌溉农田

C.销售中杂物污染

D.以上都是

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第10题

下列哪种操作方法可能引起细菌污染（）

A.生、熟食品分开存放

B.鱼肉蔬菜同一个砧板切配

C.消毒好的餐具摆放在保洁柜内

D.以上都是

E.以上都不是

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第11题

以下哪些措施可以避免盛器(或工具)引起食品的交叉污染()

A.生熟食品盛器做到明显区分

B.配备足够数量装生熟食品的盛器

C.清洗生熟食品盛器的水池完全分开

D.清洗后的生熟食品盛器分开放置

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