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[多选题]

畜禽的维持蛋白质需要主要与()有关

A.内源氮

B.代谢氮

C.消化氮

D.体表氮

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第1题

钻石的荧光主要与晶格中的杂质元素()有关。

A.氢

B.氮

C.硼

D.铝

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第2题

氮储留量/氮摄入量*100是()

A.蛋白质消化率

B.蛋白质表观消化率

C.蛋白质生物价

D.蛋白质净利用率

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第3题

下列有关不同施氮时期和施氮比例对小麦的主要品质的影响叙述正确的是()

A.一般情况下,随追氮时期的后移,子粒蛋白质含量有逐渐提高的趋势

B.后期施氮,小麦植株几乎没有吸收氮素能力

C.面筋含量与麦粒蛋白质含量呈负相关

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第4题

氮平衡是反映体内蛋白质代谢情况的一种表示方法。()
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第5题

关于老年人蛋白质代谢,下列说法正确的是()。

A.蛋白质丢失增加

B.蛋白质合成减少

C.必须氨基酸的种类增加

D.易负氮平衡

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第6题

反映蛋白质代谢状况的营养评定指标是()。

A.体重

B.皮褶厚度

C.肌酐身高指数

D.白蛋白

E.氮平衡

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第7题

必要氮损失指()。

A.完全不摄入B族维生素的情况下消耗的氮量

B.完全不摄入脂肪的情况下消耗的氮量

C.完全不摄入蛋白质的情况下消耗的氮量

D.完全不摄入碳水化合物的情况下消耗的氮量

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第8题

评价蛋白质营养价值的公式N(氮)储留量/N(氮)吸收量×100表示的是()。

A.蛋白质的氨基酸评分

B.蛋白质的功效比值

C.蛋白质的净利用率

D.蛋白质的生物价

E.蛋白质的消化率

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第9题

凯氏氮包含()。

A.有机氮

B.氨氮

C.硝态氮

D.亚硝态氮

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第10题

蛋白质的含氮量约为()。

A.16%

B.29%

C.1%

D.65%

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