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花生油含有大量不饱和脂肪酸，所以营养价值很高。（)

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第1题

肉中蛋白质含有全部必需氨基酸，因而营养价值很高。（)

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第2题

下列含不饱和脂肪酸高的油脂是（）。

A.花生油

B.大豆油

C.芝麻油

D.以上都是

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第3题

脂肪酸按照其结构可分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸（）

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第4题

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第5题

山梨酸是一种直链不饱和脂肪酸，基本无毒。（)

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第6题

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第7题

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