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[判断题]
油酸含量低、饱和脂肪酸含量高，说明该食用的油脂肪酸组成品质较好。（)
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A.饱和脂肪酸
B.不饱和脂肪酸
C.矿物质
D.胆固醇
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第5题
以下说法正确的是()。
以下说法正确的是（)。
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A.大豆油的亚油酸含量高
B.橄榄油和茶籽油的单不饱和脂肪酸含量高
C.猪牛羊油饱和脂肪酸含量高
D.玉米油和菜籽油单不饱和脂肪酸含量高
