服务员可以通过（)来了解客人口味及饮食需求

A.A.走廊遇到客人要求开门时，服务员应礼貌问候客人，并请客人至前台开具《住店客人开门通知单》。

B.B.客人拒绝去前台办理开门手续但要求服务员开门时，服务员应请客人出示证件，询问客人姓名、房号与前台电话核对确认;为客人开门，并礼貌道别;

C.C.《服务员工作日报表》备注内记录开门时间和房号。

D.D.收到的《客人开门通知单》服务员应在下班时交给前台。

A.A.清点客人交洗的衣物件数，检查是否有破损或遗留物品

B.B.请客人阅读洗衣单上相关说明，请客人填写《洗衣单》并确认

C.C.记录客人特殊需求，并询问客人是否有零钱

D.D.提示洗衣送回时间，记录客人联系电话

A.主动问候客人有无预订

B.同客人商谈价格

C.询问客人的预住天数

D.询问客人的其他要求

A.主动询问客人的健康状况，以便更好地服务

B.询问客人的文化背景，从而找到共同语言

C.注意委婉灵活

D.主动询问客人的家庭情况，增进与客人的关系

A.主动询问客人的健康状况，以便更好地服务

B.询问客人的文化背景，从而找到共同语言

C.注意委婉灵活

D.主动询问客人的家庭情况，增进与客人的关系

A.尽可能询问客人是否能改变主意

B.如果客人选择了其他饭店，应善意劝慰客人下次能够入住本饭店

C.如果客人已经预付订金，则按规定不予退还

D.如果客人办理的是确认性预订，立即询问客人再次入住的日期

A.A.Here is your table,will it be all right？

B.B.Here it is,will it beall right？

C.C.Here you are,will it beall right？

A.A.在距离客人十步时，面带微笑、目光关注客人;在距离客人五步时，向客人问候

B.B.仔细聆听客人的要求或问题，对比较复杂的问讯适当记录

C.C.若无法回答客人的问题，可礼貌的请客人询问其他同事(应告知客人回复时间并立即向其他同事进行咨询或求助，在承诺时间内回复客人)

D.D.在为客人指引方向时应五指伸直并拢，掌心斜向上方，不可用单个手指引方向或指点客人

A.客人亲自

B.服务员

C.服务员和客人共同

D.客人或客人委托服务员

A.询问客人姓名

B.问候客人

C.微笑

D.目光接触