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[填空题]

食品的()是指食品中以单位热量为基础所含重要营养素的浓度这些营养素包括(),(),和()三类。

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第1题

食品的 是指食品中以单位热量为基础所含重要营养素的浓度
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第2题

营养密度是指食品中单位能量所含重要营养素(维生素、矿物质、蛋白质)的浓度
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第3题

预包装食品的包装上的标签内容不包括()。

A.所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称

B.产品标准代号

C.食品所含热量

D.贮存条件

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第4题

预包装食品的包装上的标签内容不包括()。A.产品标准代号B.食品所含热量C.所使用的食品添加剂在国

预包装食品的包装上的标签内容不包括()。

A.产品标准代号

B.食品所含热量

C.所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称

D.贮存条件

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第5题

食品交换份法每份食品所含的()是相等的

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.热量

E.营养物质

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第6题

营养套餐问题:根据生物营养学理论,要维持人体正常的生理健康需求,一个成年人每天需要从食物中获取3000cal热量,55g蛋白质和800mg钙。假定市场上可供选择的食品有猪肉、鸡蛋、大米和白菜,这些食品每千克所含热量和营养成分,以及市场价格见下表。问如何选购才能满足营养的前提下,使购买食品的总费用最小?

营养套餐问题:根据生物营养学理论,要维持人体正常的生理健康需求,一个成年人每天需要从食物中获取300

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第7题

假定一个成年人每天需要从食物中获取3000卡热量、559蛋白质和800mg钙,如果市场上只有四种食品可供选择,它们

每千克所含热量和营养成分以及市场价格如表所示.问如何选择才能在满足营养的前提下使购买食品的费用最小?

序号食品名称热量(卡)蛋白质(g)钙(mg)价格(元)
1猪肉10005040010
2鸡蛋800602006
3大米900203003
4白菜200105002
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第8题

生物利用率是指食品中所含的营养素能够在多大程度上真正在人体代谢中被利用
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第9题

生物利用率是指食品中所含的营养素能够在多大程度上真正在人体代谢中被利用
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第10题

生物利用率是指食品中所含的营养素能够在多大程度上真正在人体代谢中被利用
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