饱和脂肪酸与冠心病的发病密切相关，可能增加老年人患心血管疾病的危险性。以下富含饱和脂肪酸的食物有（)。

A.富含单不饱和脂肪酸的橄榄油

B.富含多不饱和脂肪酸的大豆油

C.富含饱和脂肪酸的椰子油

D.含长链不饱和脂肪酸的鱼油

A.不饱和脂肪酸中含有重要的不饱和脂肪酸DHA和EPA

B.脂肪酸包括饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸

C.不饱和脂肪酸包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸

D.预防心脑血管疾病

A.长链饱和

B.短链饱和

C.长链多不饱和

D.短链不饱和

A.长链饱和

B.短链饱和

C.长链多不饱和

D.短链不饱和

A.脂肪酸的饱和程度影响其物理性状及生理特性

B.脂肪酸氢化后，可增加脂肪的硬度

C.氢化后的脂肪酸是饱和脂肪酸

D.动物脂肪主要由饱和脂肪酸构成

A.不饱和脂肪酸

B.饱和脂肪酸

C.游离脂肪酸

D.油脂