题目内容
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[主观题]
测定油脂的碘值时，直接加碘和油脂反应，碘值越低，说明油脂中双键越少。
答案
错误
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A.酸值是指中和1g油脂中游离脂肪酸所需要KOH的质量（mg）。
B.碘值是指1g试样加成反应所消耗碘的克数。
C.碘值是指100g试样加成反应所消耗碘的毫克数。
D.酸值是指中和1g油脂中游离脂肪酸所需要KOH的质量（g）。
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