题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
3、啤酒发酵过程中两种酵母，上面酵母浮在表面，下面酵母沉在底部，其原因是 。
A.生长温度不同
B.菌体重量不同
C.二氧化碳产生速率不同
D.发酵培养基不同
答案
葡萄糖和果糖;蔗糖;麦芽糖;麦芽三糖
如搜索结果不匹配，请 联系老师 获取答案
A.酵母类型
B.发酵温度
C.发酵时间
D.啤酒中酵母含量
更多“3、啤酒发酵过程中两种酵母，上面酵母浮在表面，下面酵母沉在底…”相关的问题
第5题
根据在不同条件下代谢产物的不同，可将酵母菌利用葡萄糖进行的发酵分为三种类型：酵母一型发酵终产物为_______；酵母二型发酵终产物为_________；酵母三型发酵终产物为____________。
点击查看答案
第8题
1、酵母回收的说法，哪一种是错误的？
A.啤酒大罐发酵时，若酵母发酵性能好，可以使用很多次，直到发酵性能不能满足要求。
B.酵母死亡率低，不超过5%。
C.酵母中没有被细菌或其它杂菌污染。
D.酵母在前一轮生产中的发酵性能正常。
