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[主观题]

【填空题】铁观音冲泡的程序:温杯、赏茶、投茶、摇香、_______、斟茶、奉茶。

答案
冲泡
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第1题

铁观音冲泡的程序:温杯、赏茶、投茶、摇香、冲泡、斟茶、奉茶。
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第2题

铁观音冲泡的程序:温杯、赏茶、投茶、摇香、冲泡、斟茶、奉茶。
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第3题

【单选题】演示冲泡绿茶时,赏茶用()将茶叶从茶罐中拨入茶荷。

A.茶匙

B.茶箸

C.茶针

D.茶叉

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第4题

【填空题】铁观音的深加工就是指以铁观音茶鲜叶、半成品茶、成品茶、再加工茶以及茶叶副产品等为原料,运用__________、__________、__________、__________等手段生产出新型铁观音茶产品的过程。
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第5题

斟茶时只斟七分即可,暗寓"七分茶三分情"之意。俗话说:“茶满欺客”,茶满不便于握杯啜饮。
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第6题

【单选题】在铁观音功夫茶的冲泡方法中“关公巡城”指的是()

A.倒茶

B.点茶

C.冲茶

D.落茶

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第7题

铁观音茶香虾,是将铁观音茶叶用沸水冲泡后隔出茶叶,把虾放入茶汤中浸泡入味,然后将炒香的铁观音放入锅内,与鲜虾一同翻炒入味而成。
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第8题

1、冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分,称为“行茶程序”,共分为三个阶段:准备阶段、 ()、完成阶段。

A.冲泡阶段

B.奉茶阶段

C.待客阶段

D.操作阶段

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第9题

下列关于茶叶冲泡技术描述错误的是()

A.泡茶水温的高低不影响水浸出物的浸出速度

B.投茶量的多少影响茶汤味道的浓淡

C.用无盖的器具冲泡乌龙茶,可使茶香四溢

D.白茶和黄茶的冲泡与乌龙茶类似,多选用紫砂壶来冲泡

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第10题

【单选题】下列关于茶叶冲泡技术描述正确的是()

A.泡茶水温的高低不影响水浸出物的浸出速度

B.投茶量的多少影响茶汤味道的浓淡

C.用无盖的器具冲泡乌龙茶,可使茶香四溢。

D.白茶和黄茶的冲泡与乌龙茶类似,多选用紫砂壶来冲泡。

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