题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
饮食文化是指食物原料开发利用、食品制作和饮食消费过程中的技术、科学、艺术，以及以饮食为基础的习俗、传统、思想和哲学，即由人们饮食生产和饮食生活的方式、过程、功能等结构组合而成的全部的总和。
答案
C
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A.饮食习俗
B.饮食用具
C.烹饪技巧
D.饮食理念
E.生活习惯
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第1题
饮食文化是指食物原料开发利用、食品制作和饮食消费过程中的技术、科学、艺术，以及以饮食为基础的习俗、传统、思想和哲学，即由人们饮食生产和饮食生活的方式、过程、功能等结构组合而成的全部的总和。
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第7题
饮食文化是每个民族最广泛的风俗习惯和最基本的文化素质的体现。饮食文明是饮食文化的核心价值及其发展的方向，是人类智慧和文化素质进步的标志。饮食文化与饮食文明的关系为 。
A.饮食文明早于饮食文化
B.饮食文化没有高低之分，但是有强弱之别
C.饮食文化早于饮食文明
D.饮食文化没有强弱之别，但是有高低之分
第10题
食品定义：食品是指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品出自于（）
A.食品安全法
B.食品法典委员会
C.食品卫生立法
D.食品安全标准
