A.猪油
B.牛油
C.棕榈油
D.深海鱼油
第1题
C.菜籽油
D.鱼油
第2题
第3题
A.食物存放温度的高低
B.不饱和脂肪酸的含量
C.受葡萄球菌污染的程度
D.食物中淀粉的含量
E.食物中蛋白质的含量
第4题
B.黄油
C.花生油
D.鲤鱼
第5题
A.富含单不饱和脂肪酸的橄榄油
B.富含多不饱和脂肪酸的大豆油
C.富含饱和脂肪酸的椰子油
D.含长链不饱和脂肪酸的鱼油
第6题
B.羊油
C.牛油
D.花生油
第7题
A.鲤鱼
B.猪油
C.豆油
D.黄油
E.菜油
F.花生油
G.橄榄油
第8题
A.酪蛋白
B.无机盐
C.饱和脂肪酸
D.不饱和脂肪酸
第9题
A.橄榄油和茶籽油的单不饱和脂肪酸含量高
B.玉米油和菜籽油单不饱和脂肪酸含量高
C.大豆油的亚油酸含量高
D.猪牛羊油饱和脂肪酸含量高
第10题
A.肉类
B.粮谷类
C.大豆类
D.果蔬类
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