题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
以下蔬菜中，（）胡萝卜素含量最多。
A.深色叶菜类蔬菜
B.浅色叶菜类蔬菜
C.深色茎类蔬菜
D.浅色茎类蔬菜
答案
深色茎类蔬菜
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A.深色的叶类蔬菜
B.浅色的茎类蔬菜
C.深色的茎类蔬菜
D.浅色的叶类蔬菜
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第2题
2、胡萝卜素与蔬菜的其他色素共存，凡绿色、红色、橙色和紫色蔬菜中都含有胡萝卜素，其中（）中胡萝卜素含量尤其丰富。
A.深色的叶类蔬菜
B.浅色的茎类蔬菜
C.深色的茎类蔬菜
D.浅色的叶类蔬菜
第6题
16、下列说法中正确的是
A.蔬菜水果可以为人体提供所有的维生素
B.深绿色、或者红黄色的蔬菜水果中富含维生素A
C.一般蔬菜的根茎部维生素含量高于叶部
D.一般深色蔬菜的维生素含量高于浅色蔬菜
第9题
下列关于蔬菜中的维生素含量的描述正确的是（）
A.根茎部含量较叶部高，嫩叶比老叶高，深色菜叶比浅色菜叶高
B.叶部含量较根茎部高，嫩叶比老叶高，深色菜叶比浅色菜叶高
C.叶部含量较根茎部高，老叶比嫩叶高，深色菜叶比浅色菜叶高
D.根茎部含量较叶部高，嫩叶比老叶高，浅色菜叶比深色菜叶高
