食品工厂中需要清洗的对象有（）、包装容器和（）三大类。用于清洗这些对象的设备常用采用（）、（）和（）等清洗原理进行清。食品工厂中的固体物料常用（）、（）、（）和（）。

A.杀菌

B.清洗

C.辐射处理

D.加热

A.洗消项目或对象

B.洗消的程序和流程

C.洗消的频次要求

D.以上均对

A.COP

B.CIP

C.UP

D.CAP

A.专业设备

B.通用设备

C.非标准设备

D.CIP清洗设备

根据食品微生物污染途径主要为加工期间的污染，下面各措施中关系相比较不密切的是()。

A.原材料采购应符合其卫生质量标准

B.设备的及时清洗、消毒

C.设备更换、改造代替手工操作工艺

D.工厂、车间布局合理