题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

1、下列有关防腐剂的叙述中，不正确的是（）

A.苯甲酸在酸性溶液中防腐效果较好

B.药液中含有20%以上乙醇时可不加防腐剂

C.山梨酸、山梨酸钾在碱性溶液中效果较好

D.尼泊金在酸性溶液中防腐效果好

答案

羟苯酯类在酸性溶液中防腐效果好;苯甲酸在酸性溶液中防腐效果好;苯甲酸与羟苯酯类合用对真菌、酵母菌最理想;药液中含有20%以上乙醇时可不加防腐剂

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第1题

多选关于防腐剂的叙述正确的是（） A．苯甲酸和尼泊金联合应用对防止发霉、发酵最为理想 B．尼泊金类在酸性溶液中抑菌作用较强 C．苯甲酸在酸性溶液中抑菌效果较好，最适pH是4 D．山梨酸、山梨酸钾在碱性水溶液中抑菌效果较好 E．药液中含有20%以上的乙醇可以不添加防腐剂

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第2题

【单选题】关于液体制剂的防腐剂叙述错误的是（）

A.对羟基苯甲酸酯类在酸性溶液中作用最强，而在弱碱性溶液中作用减弱

B.对羟基苯甲酸酯类几种联合应用可产生协同作用，防腐效果更好

C.苯甲酸的防腐作用是靠解离的离子

D.山梨酸对霉菌和酵母菌作用强

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第3题

下列关于苯甲酸与苯甲酸钠防腐剂的错误叙述为

A.在酸性条件下抑菌效果较好，最佳pH值为4

B.相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠盐其抑菌作用相同

C.分子态的苯甲酸抑菌作用强

D.苯甲酸与尼泊金类防腐剂合用具有防霉与防发酵作用

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第4题

下列有关对羟基苯甲酸酯类防腐剂的叙述中，错误的是（）

A.又称尼泊金

B.包括甲酯、乙酯、丙酯和丁酯，其抑菌作用逐渐增强、但溶解度降低，合用协同增效

C.在酸性溶液中作用减弱，在微碱性溶液中作用最强

D.遇铁变色，遇弱碱、强酸易水解

E.防腐效果受处方中聚山梨酯类的影响

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第5题

【判断题】苯甲酸和苯甲酸钠均是在酸性溶液中抑菌效果较好。（）

A.Y.是

B.N.否

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第6题

苯甲酸及苯甲酸钠在酸性条件下防腐效果较好，特别适用于偏酸性食品。

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第7题

下列关于羟苯酯类，叙述正确的是

A.商品名为尼泊金类，

B.酸性溶液中作用最强，碱性溶液中，防腐能力减弱

C.羟苯酯类混合使用有协同作用。

D.含聚山梨酯的药液不宜选用羟苯酯类防腐剂

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第8题

苯甲酸钠属于酸性防腐剂，在酸性环境下防腐效果较好，其防腐最佳PH是_______，一般在碳酸饮料、酱油、酱类、蜜饯和果蔬饮料等使用。

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第9题

42、苯甲酸在碱性溶液中溶解度大，其抑菌效果较好。

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第10题

下列防腐剂中不属于酸性防腐剂的是：_______

A.苯甲酸钠

B.山梨酸钾

C.对羟基苯甲酸乙酯

D.丙酸钙

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第11题

【单选题】下列关于乙醇的叙述中,错误的是（)

A.可与水、甘油、丙二醇以任意比例混合

B.乙醇与水混合可产生热效应与体积效应,使体积缩小

C.本身无药理作用

D.含乙醇20%以上即具有防腐作用

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