苯甲酸钠属于酸性防腐剂，在酸性环境下防腐效果较好，其防腐最佳PH是_______，一般在碳酸饮料、酱油、酱类、蜜饯和果蔬饮料等使用。

A.在酸性条件下抑菌效果较好，最佳pH值为4

B.相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠盐其抑菌作用相同

C.分子态的苯甲酸抑菌作用强

D.苯甲酸与尼泊金类防腐剂合用具有防霉与防发酵作用

A.Y.是

B.N.否

A.3.0

B.3.4

C.3.8

D.4.0

A.Y.是

B.N.否

A.果汁型碳酸饮料

B.果味型碳酸饮料

C.可乐型碳酸饮料

D.其他型碳酸饮料