题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
根据在不同条件下代谢产物的不同,可将酵母菌利用葡萄糖进行的发酵分为三种 类型:酵母一型发酵终产物为_______;酵母二型发酵终产物为_________;酵母三 型发酵终产物为____________。
答案
维生素;生物碱
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第1题
第6题
A.在13~14℃的时候,发酵启动困难,当温度超过15℃的时候,酵母菌开始繁殖
B.当温度达到20℃的时候,酵母菌的繁殖速度最快
C.当温度达到35℃时酵母的发酵速度最快
D.在一定范围内,随着温度的升高,酵母代谢的甘油产量降低
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