题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
每上一道新菜都要转向主人前面，以示尊重。
答案
正确
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A.又称盘式服务;
B.菜品送上后要礼节性向客人展示银盘中的菜肴;
C.客人的热盘子要从客人右边按顺时针方向摆放，银盘上菜要从客人左侧按逆时针方向派菜;
D.每分一道菜，都要换一副清洁的服务刀叉;
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第8题
宴请时如果有正式讲话，各国安排讲话的时间不尽一致。一般正式宴会可在（）由主人讲话，接着由客人讲；也有一入席双方即发表讲话。
A.七道菜上齐
B.热菜之后甜食之前
C.热菜之前
D.以上都不对
