牛奶中的蛋白质主要为A、乳蛋白B、乳球蛋白C、乳蛋白与乳球蛋白D、酪蛋白E、以上都不对

A.酪蛋白

B.乳清蛋白

C.乳球蛋白

D.免疫球蛋白

牛奶中蛋白质含量平均为3．0％，其中含量最高的蛋白质是()。

A．酪蛋白

B．乳清蛋白

C．乳球蛋白

D．清蛋白

E．乳白蛋白

A.牛乳中的棕树酸影响钙的吸收

B.人乳蛋白质以乳清蛋自为主,牛奶蛋白质以酪蛋白为主

C.脂酶分解牛乳甘油三酯后,产生校多的棕榈酸,而人乳则较少。

D.牛乳比人乳甜

A.酪蛋白

B.乳白蛋白

C.乳清蛋白

D.胶原蛋白

E.间质蛋白

A、乳白蛋白

B、乳球蛋白

C、酪蛋白

D、以上皆非

B、钙

C、磷

D、锌

E、碘

牛奶中的糖类主要为A、果糖

B、麦芽糖

C、葡萄糖

D、乳糖

E、半乳糖

与人乳相比，牛奶含量较低的营养成分是A、酪蛋白

B、乳糖

C、乳球蛋白

D、乳清蛋白

E、矿物质

请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！

A.蛋清蛋白质

B.卵黄磷蛋白

C.酪蛋白

D.乳蛋白

A.胶原蛋白

B.乳清蛋白

C.乳球蛋白

D.酪蛋白

A.乳清蛋白

B.乳球蛋白

C.白蛋白

D.酪蛋白

A.胶原蛋白

B.乳清蛋白

C.乳球蛋白

D.酪蛋白