A.脆皮糊
B.全蛋糊
C.蛋清糊
D.水粉糊
第1题
第2题
第3题
A.蛋泡糊
B.干粉糊
C.全蛋糊
D.脆皮糊
第4题
使用酵母制作的糊是()。
A.全蛋糊
B.脆皮糊
C.水粉糊
D.发粉糊
第5题
A.A.蛋清糊
B.B.蛋黄糊
C.C.全蛋糊
D.D.发粉糊
第6题
B.发粉糊
C.蛋泡糊
第7题
B.蛋清糊
C.蛋黄糊
第8题
C.拍粉拖蛋糊
第9题
B.蛋泡糊
第10题
D.蛋清糊
第11题
对菜肴原料水分保护能力最强的糊是()。
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