A.沥水处理
B.风干处理
C.调味处理
D.煸炒处理
第1题
A.沥水处
B.风干处
C.调味处
第2题
A.沥水
B.风干
C.调味
D.煸炒
第3题
第4题
第5题
A.油煎
B.水煮
C.烤制
D.油炸
第6题
鱼香大虾中大虾在炸制前需要进行()处理。
A.去壳
B.改刀
C.腌制
D.焯水
第7题
第8题
A.洗涤处理
B.沥水处理
C.饿养处理
D.喂养处理
第9题
第10题
A.洗涤
B.沥水
C.饿养
D.喂养
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