A.沥水
B.风干
C.调味
D.煸炒
第1题
第2题
第3题
A.沥水处理
B.风干处理
C.调味处理
D.煸炒处理
第4题
A.沥水处
B.风干处
C.调味处
第5题
鱼香大虾中大虾在炸制前需要进行()处理。
A.去壳
B.改刀
C.腌制
D.焯水
第6题
A.油煎
B.水煮
C.烤制
D.油炸
第7题
第8题
第9题
第10题
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