宴会成本核算主要是核算菜点成本。（)

A.种类数量

B.结构比例

C.销售价格

D.可容成本

A.宴会可容成本核算主要是计算菜点成本

B.宴会可容成本计算包括菜点和酒水

C.宴会可容成本是指酒水费用的控制

D.宴会菜点的可容成本包括菜点总类和分类菜点可容成本

E.宴会可容成本是对菜点总类制定控制成本

A.种类数量

B.结构比例

C.菜肴品种

D.销售价格

A.统一核算

B.分开结算

C.仅核算菜点成本

D.仅核算酒水成本

A、种类数量

B、结构比例

C、销售价格

D、可容成本

A.环境成本

B.生产成本

C.菜点和酒水成本

D.人工成本

A 原料成本

B 宴会场地

C 宴席头菜

D 分类菜点

A.主料成本

B.菜点档次

C.可容成本

D.主要成本

A.明确宴会规模

B.建立宴会管理组织机构

C.安排菜点种类和数量

D.明确宴会生产程序