A.红曲米
B.酱油
C.糖
D.酒
第1题
第2题
第3题
第4题
A.蒸制酥烂
B.蒸制入味
C.勾芡
D.淋油
E.浇上卤汁
第5题
A.京葱扒鸭
B.蟹黄扒翅
C.扒三白
D.淮扬扒鸡
E.银杏扒白菜
第6题
A.油炸
B.蒸制
C.煎制
D.烩制
E.烧制
第7题
A.色泽红亮
B.质感酥烂
C.外脆内嫩
D.口味甜咸
E.刀工精细
第8题
A.香蕉鱼卷
B.京葱扒鸭
C.荷花冷盘
D.松鼠镢鱼
E.翠珠鱼花
第9题
A.金葱扒鸭
B.叉烧肉
C.白雪鸡
D.咖喱牛肉
第10题
A.包芡
B.糊芡
C.流芡
为了保护您的账号安全,请在“赏学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!