题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

根据调料投放的时序不同，调味方式可分为主料加热前调味和加热后调味两种。（)

如搜索结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装赏学吧APP，拍照搜题省时又省心！

更多“根据调料投放的时序不同，调味方式可分为主料加热前调味和加热后…”相关的问题

第1题

按调料投放时序划分调味可分基础调味、（）补充调味（助调味）。

A.定型调味

B.佐餐调味

C.加工调味

D.定型调味

点击查看答案

第2题

根据调料投放的时序不同，菜肴的调味方法主要有基础调味、定型调味和辅助调味。（)

点击查看答案

第3题

根据调料投放的时序不同，菜肴的调味方法主要有基础调味、定型调味和辅助味。（）

点击查看答案

第4题

按调料投放时序划分调味可分（)、定型调味、补充调味（辅助调味)。

A、准备调味

B、前期调味

C、基础调味

D、佐餐调味

点击查看答案

第5题

按调料投放方式划分调味可分基础调味、（）、补充调味（辅助调味）。

A.定型调味

B.佐餐调味

C.加工调味

D.合成调味

点击查看答案

第6题

根据调料投放方式不同，菜肴的调味方法主要有合成式、递进式和复合式。（)

点击查看答案

第7题

根据调料投放的方式不同，菜肴的调味方法主要有合成式、递进式和复合式。（）

点击查看答案

第8题

原料加热中的调味属于基本调味，是指原料在加热过程中，根据菜肴的要求，按照时序采用热渗、分散等调味方法，将调料放入加热容器中对原料进行调味。()

点击查看答案

第9题

按调料投放方式划分调料有合成调味、递增式调味和复合式调味。（)

点击查看答案

第10题

按调料投放方式划分调料有（）、递增式调味和复合式调味。

A.对流调味

B.合成调味

C.扩散调味

D.渗透调味

点击查看答案

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“赏学吧”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

微信搜一搜

赏学吧

点击打开微信

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

抱歉，您的账号因涉嫌违反赏学吧购买须知被冻结。您可在“赏学吧”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。

微信搜一搜

赏学吧

点击打开微信