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[判断题]

经过消毒溶液浸泡的蔬菜可以直接食用。（)

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第1题

经过消毒溶液浸泡的蔬菜可以直接食用。（）

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第2题

对直接食用的绿叶蔬菜进行杀菌消毒时，先放入浓度()的高锰酸钾溶液中浸泡4～5min，再用清水洗净。

A.0.3%

B.1%

C.2%

D.10%

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第3题

直接食用的蔬菜通常用()溶液或()溶液浸泡，以杀灭蔬菜上污染的细菌。　　

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第4题

“关爱生命、拥抱健康”是永恒的主题。下列关于人体健康的说法正确的是（）

A.霉变的花生洗净后可以直接食用

B.食用甲醛溶液浸泡的水产品有利健康

C.人体所需的元素应尽量从保健品摄取

D.食用新鲜水果和蔬菜，可以为人体补充维生素

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第5题

直接食用的蔬菜通常用()溶液或()溶液浸泡，以杀灭蔬菜上污染的细菌。

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第6题

为防止果蔬上的残留农药引起的食物中毒，下列措施正确的是（)。

A.果蔬不经清洗直接食用

B.果蔬浸泡后清水冲洗

C.果蔬经过紫外线消毒后食用

D.果蔬要经过高温处理

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第7题

关于物资消毒，下列叙述错误的是（）

A.手机电脑充电器喷雾消毒后，臭氧紫外消毒2h后可以使用

B.随身携带物品消毒时间间隔为24小时

C.私人衣物在洗澡后需浸泡过夜消毒后清洗

D.瓜果蔬菜应使用戊二醛溶液浸泡消毒

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第8题

冷拌的蔬菜原料放入浓度为0.3％的高锰酸钾溶液中浸泡钟，然后用清水洗涤干净再食用（）

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第9题

蔬菜到场后去除外包装，使用（）浸泡10分钟，清水冲干净食用【YZB-C-02-7.1-D01】（后勤）

A.漂白粉

B.柠檬酸

C.臭氧水

D.浓戊二醛溶液

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第10题

生食凉拌的蔬菜原料放入浓度为3%的高锰酸钾溶液中浸泡5min,然后用清水洗涤干净后再食用。（)

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