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[多选题]

XO酱瑶柱粉丝煲销售口码是()

A.香口冶味

B.粉丝和蟹仔交汇在一起,口感丰富

C.入口软滑,浓香

D.高品质、有档次

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第1题

唐宫招牌大煲翅的销售口码是()

A.入口软滑

B.鲍汁浓香

C.汤汁香浓

D.高汤熬制

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第2题

金蒜蒸澳洲鲜元贝销售口码是()

A.肉质鲜甜,嫩滑

B.选自加澳洲野生元贝

C.金蒜粉丝蒸

D.保留了元贝最原始鲜甜

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第3题

黑松露焖花胶的销售口码是()

A.选自法国黑松露酱

B.花胶和淮山搭配,口感丰富

C.入口软糯香浓

D.选自德国黑松露酱,花胶和淮山搭配

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第4题

唐宫烧鹅皇的销售口码是()

A.五谷喂养

B.皮香,肉嫩,汁多

C.天然放养180天

D.皮脆,肉嫩、汁多

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第5题

大地鱼是左口鱼(一种比目鱼)的干制品,以之煲汤煮菜,可带出鲜香味道。()
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第6题

瑶柱的涨发方法是()

A.浸发

B.焗发

C.煲发

D.蒸发

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第7题

干贝又称江瑶柱,要经过()制后使用

A.焗

B.煲

C.蒸

D.煮

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第8题

干贝又称江瑶柱,要经过()制后使用

A.焗

B.煲

C.蒸

D.煮

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第9题

型白酒的感官评语:蜜香清雅,入口绵柔,落口爽净,回味怡畅()

A.清香

B.酱香

C.米香

D.浓香

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第10题

煲仔酱配方中的主要酱料是()。

A.豆瓣酱

B.花生酱

C.磨豉酱

D.柱候酱

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第11题

煲发适宜于特别硬或老韧,杂质较多,异味较重的动物干货原料,如()。

A.广肚

B.燕窝

C.瑶柱

D.鱼翅

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