油脂经过高温加热，尤其是反复加热时可能发生的变化，下列（）描述不正确的

A.热能供给量降低

B.必需脂脑防酸和维生素破坏

C.消化吸收率提高

D.形成有毒毒的聚合物

A．热能供给量降低

B．必需脂肪酸和维生素破坏

C．消化吸收率提高

D．形成有毒的聚合物

A.热能供给量降低

B.必需脂肪酸和维生素破坏

C.消化吸收率提高

D.形成有毒的聚合物

油脂经多次或反复高温加热后也无毒性，可连续使用。()

A.黄曲霉毒素B1

B.二甲基亚硝胺

C.胺类

D.苯并(a)芘

A.6小时

B.8小时

C.10小时

D.12小时

A.丙烯醛B3

B.3,4-苯并花

C.胺类

D.酒精

油脂经过200℃的高温或长时间加热后会发生()反应，从而引起油脂老化。

油脂经反复高温加热，可促使脂肪产生

A.褐变

B.二甲基亚硝胺

C.胺类

D.苯[并]芘

E.AFBi