题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
中餐宴会服务中,上甜品水果前,服务员应撤去()以外的全部餐具
A.酒杯
B.骨碟
C.筷子
D.餐巾
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A.酒杯
B.骨碟
C.筷子
D.餐巾
第4题
A.服务员要及时更换掉有2只烟头以上的烟灰缸
B.吃完点心后上水果以示宴会结束
C.宾客杯中酒水只剩½时要及时添酒
D.宴会上菜与主桌行动统一,不能早上或迟上
第6题
A.主人致词时,服务员立即给宾客斟酒
B.宾主离席讲话时,服务员立即备好酒跟随等候在讲台旁
C.服务员随时撤换有三个以上烟头的烟灰缸
D.吃完点心后送上水果以示宴会结束
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