题目内容
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[主观题]
()：酒醅和碴子严格分开，不混杂。
（)：酒醅和碴子严格分开，不混杂。
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第1题
窖池清扫：起酒醅过程中窖壁和窖石缝残糟不清理，待起完一个窖酒醅后集中清扫窖壁，清扫窖壁、窖底、窖梁的酒醅按不良酒醅处理办法清蒸，同时清理干净窖井的糟子和水（窖井的废糟统一倒在生产垃圾箱内）（）
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第2题
清蒸清渣：将原料的蒸煮和酒醅的()分开进行，然后清渣发酵的操作(清蒸原、辅料，清渣发酵，清蒸蒸馏)。
清蒸清渣：将原料的蒸煮和酒醅的（)分开进行，然后清渣发酵的操作（清蒸原、辅料，清渣发酵，清蒸蒸馏)。
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第3题
封窖方法：将窖面制作成馒头状，将整个堆子踩紧，封窖前窖表面不撒大曲、谷壳、尾酒；糟醅盖一层薄膜（保证窖泥和糟醅不接触），薄膜上面盖2-3层麻袋，麻袋上面再盖两层薄膜，窖池四周封窖泥，窖泥厚度7cm以上，宽度25-30㎝，有窖冒的窖封窖泥应搭到窖梁上（）
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第8题
以下行为构成敲诈勒索罪的有（）
A．甲给同村某村民写了匿名信：“给小弟帮个忙，借3000元，请务必在某年某月某日放在某某地。如果有什么事需要小弟帮忙，尽管开口，例如，报复仇人等，收到钱后一定办到。”后者收到后因害怕而报警，甲在去取钱时被设伏的民警当场抓获
B．乙与其同伙四人在某餐馆吃饭时，把事先准备好的玻璃碴子放在菜中，然后凶神恶煞地告诉服务员，被玻璃碴子划伤了嘴，要求赔偿1000元，并说不赔钱有你们好看的，餐馆老板害怕，就给了他们1000元了事
C．丙与其朋友得知同厂职工张某通过赌博赢了一些钱，就找人把张某从家中叫出，要借点钱花，张某说没钱，丙打了张某一拳，其朋友踢了张某一脚，让张某去借，张某被逼无奈，去邻居家借了1000元给他们
D．丁与其两个同伙冒充治安联防队员到某小区的棋牌室内“抓赌”，以报警法办为要挟，没收了正在搓麻赌博的赌资
