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[判断题]

冷冻芒果浆开封后的冷藏保质期为24小时()

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第1题

冷冻鲜榨草莓果泥,冷冻鲜榨芒果果泥解冻效期为冷藏储存4天(包含解冻时间,解冻后使用时间,开封24小时)()

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第2题

以下哪些原料保质期为48小时()

A.解冻未开封芒果浆

B.冻冻

C.豆花布丁

D.解冻未开封百香果原浆

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第3题

现场自制(鱼糜、肉糜、腌制鱼片、半熟肉类、可即食半成品)储存条件为(),保质期为()

A.冷藏,48小时

B.常温,24小时

C.冷冻,24小时

D.冷藏,24小时

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第4题

现有一纯牛奶标签上标注“开封后,需冷藏储存,并尽快使用”,那按内控要求该纯牛奶的储存条件、保质期应是()

A.冷藏储存,保质期3天

B.冷藏储存,保质期2天

C.冷藏储存,保质期1天

D.冷藏储存,开封后也可按原标签保质期储存使用

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第5题

冷冻全蛋液以下正确的是()

A.冷藏解冻12小时

B.开封原包装密封冷藏3天

C.分装12小时

D.冷藏24小时

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第6题

面饼的解冻方式及解冻时间,及开封保质期()

A.常温解冻2小时,冷藏保存24小时

B.冷藏解冻5小时,冷藏保存24小时

C.常温解冻2小时,常温保存12小时

D.冷藏解冻5小时,冷藏保存12小时

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第7题

原味麻薯的效期是()。

A.开封后冷冻1个月

B.开封后冷冻2个月

C.分切冷藏5天

D.分切冷藏3天

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第8题

解冻后冷藏,食材保质期为()

A.48小时

B.24小时

C.36小时

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第9题

奶茶调配奶的保质期是多少()

A.冷藏为24小时,常温10分钟

B.冷藏为24小时,常温15分钟

C.冷藏为24小时,常温20分钟

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第10题

妙多蓝可解冻效期为(),解冻后效期为(),分装后冷冻效期为()

A.冷藏14天

B.冷藏15天

C.冷冻1个月

D.冷冻30天

E.冷藏12小时

F.冷藏24小时

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第11题

开封纯牛奶的存储方式为冷藏柜冷藏存放,保鲜期为24小时()
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