题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

奶茶调配奶的保质期是多少()

A.冷藏为24小时,常温10分钟

B.冷藏为24小时,常温15分钟

C.冷藏为24小时,常温20分钟

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第1题

散装豆制品储存条件为(),保质期为()

A.常温,48小时

B.常温,24小时

C.冷藏,48小时

D.冷藏,24小时

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第2题

烧熟后2小时的食品中心温度保持在10℃以下(冷藏)的,保质期为烧熟后24小时。()

烧熟后2小时的食品中心温度保持在10℃以下(冷藏)的,保质期为烧熟后24小时。()

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第3题

147、关于不同包装条件的牛奶保质期,说法错误的是?

A.巴氏杀菌奶屋型包装比袋装的保质期短

B.枕型超高温杀菌奶保质期较长

C.袋装巴氏杀菌奶需冷藏

D.袋装超高温杀菌奶无需冷藏

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第4题

现场自制(鱼糜、肉糜、腌制鱼片、半熟肉类、可即食半成品)储存条件为(),保质期为()

A.冷藏,48小时

B.常温,24小时

C.冷冻,24小时

D.冷藏,24小时

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第5题

关于公司产品以下保质期说法那个有误()

A.奶片保质期12个月

B.饼干保质期12个月

C.奶茶粉保质期12个月

D.驼奶粉保质期24个月

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第6题

解冻后冷藏,食材保质期为()

A.48小时

B.24小时

C.36小时

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第7题

开心加料奶茶正常冰分别要加茶底多少毫升,调配奶多少毫升()

A.奇兰大红袍茶底180ml;调配奶100ml

B.奇兰大红袍茶底200ml;调配奶100ml

C.奇兰大红袍茶底230ml;调配奶100ml

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第8题

加入到奶盒的牛奶保质期是()

A.12小时

B.24小时

C.48小时

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第9题

面饼的解冻方式及解冻时间,及开封保质期()

A.常温解冻2小时,冷藏保存24小时

B.冷藏解冻5小时,冷藏保存24小时

C.常温解冻2小时,常温保存12小时

D.冷藏解冻5小时,冷藏保存12小时

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第10题

烧熟后的熟食品在10℃以下冷藏的,保质期为:【】

A.12小时

B.24小时

C.48小时

D.可以到一周

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第11题

浸泡好的鲜果草莓切开冷藏保质期是多久()

A.3小时

B.24小时

C.4小时

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