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[主观题]

旅游团在店外餐馆用餐时,地陪征求游客意见应采取个体沟通的方式。()

旅游团在店外餐馆用餐时,地陪征求游客意见应采取个体沟通的方式。()

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第1题

在店外餐馆用餐,地陪导游应至少巡视一两次,查看餐馆是否按规定的标准供应菜肴,是否有卫生等质量问题。()
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第2题

下列关于用餐服务,不正确的是()

A.旅游团抵达后的特殊饮食要求,地陪应不折不扣地兑现

B.如果游客生病,地陪或饭店服务人员应主动将饭菜端进客房以示关怀

C.餐馆进餐人数多而导致饭菜质量下降或者等待上菜时间太长,地陪有权找餐馆的负责人要求餐馆做加菜等补偿

D.若已定风味餐游客又决定不去用餐,地陪应劝他们在约定的时间前往餐厅,并告知若不去用餐须赔偿餐厅损失

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第3题

游客用餐后,地陪应征求游客对用餐环境、餐饮质量的__________,将信息及时__________给餐
厅,以便其改进菜肴质量。

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第4题

对于旅游团在餐馆用餐,地陪应事先在()方面对计调部门联系的餐馆进行核实

A.用餐地点

B.用餐时间

C.用餐酒水

D.用餐人数

E.用餐标准

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第5题

旅游团抵达后得知团中有两位穆斯林,地陪一定要安排他们在有穆斯林标识牌的餐馆用餐。()

旅游团抵达后得知团中有两位穆斯林,地陪一定要安排他们在有穆斯林标识牌的餐馆用餐。()

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第6题

在游客进入餐馆就座后,地陪应告知领队和游客的事项有()

A.餐饮标准所含范围

B.游客自费的项目

C.用餐中的注意事项

D.全陪地陪用餐地点

E.用餐后的出发时间

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第7题

下列关于旅游团和游览景点用餐的说法中,正确的有()

A.地陪应在景点游览前落实订餐工作

B.为了照顾好旅游团,地陪可同游客同席用餐

C.用餐前地陪应向游客说明餐饮标准所含范围

D.用餐前陪地陪应向游客说明餐饮标准所含范围

E.用餐中地陪要巡视用餐情况,解答游客用餐中提出的问题

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第8题

在游客在饭店外餐馆用餐过程中,地陪要巡视游客情况1~2次,目的是()

A.检查餐馆设施是否完好到位

B.解答游客用餐中提出的问题

C.检查菜肴品种是否多种多样

D.检查餐馆是否按照标准提供服务

E.解决用餐中可能出现的问

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第9题

按旅行社的一般安排,除了早餐在原宾馆用餐外(当然也有个别旅游团在外面用餐的),其余的中、晚餐都
在宾馆外面不同的餐馆用餐。因此,导游员在不同的餐馆用餐时,除了介绍该餐馆不同的特色和风味外,其余的操作程序基本是相同的。游客在用餐时,由于年龄、性格等原因,一般都会出现吃的有快有慢的情况。在此期间,导游员要遵循“不要催,让游客安心吃饭”的原则。但同时也应考虑到由于受游览时间和活动内容的制约,所以,给游客多少时间用餐,要看当时的情况决定。

请简述游客在餐馆用餐,导游员该怎么办?

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第10题

下列地陪的工作中,属于旅游团在离店赴下一站之前地陪应首先做好的是()

A.集中交运行李

B.通知饭店退房

C.向全陪移交交通票据

D.向客人发放意见征求表

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