题目内容
（请给出正确答案）
[判断题]
已上桌或菜架且离开了传菜员视线的菜品及锅底，如果没有动过，可视情况退回再次售卖或用作员工餐，是否正确（）
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A.不予理睬，先上其他的菜
B.直接端走，立即上桌
C.检查菜品是否符合五不传要求
D.放鱼头勺后，再上桌
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第2题
公司为什么要求菜品直接上桌而尽量不放菜架上()。
A、让请客的人很有面子，因为不像中餐那样菜一直在桌上，而吃火锅菜下锅后桌上就没有菜，这样让请客的人很没有面子，其实大部分的菜又在菜架上
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B、减少劳动力，如果传菜员放在菜架上，稍后需要服务员从菜架上移到桌上，重复在做一个工作
第4题
顾客所点锅底、菜品均已上桌【但未动】,突然得知家里着火,急需离开,作为店经理你如何处理()
顾客所点锅底、菜品均已上桌【但未动】,突然得知家里着火,急需离开,作为店经理你如何处理（)
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A.为顾客退菜退锅
B.询问顾客是否需要帮助
C.打电话进行回访
D.赠送外卖或邀请到店
