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原味蝴蝶腿炸制时间钟()

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第1题

原味蝴蝶腿有常温解冻和冷藏解冻两种方式()
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第2题

孜然风味裹粉鸡翅330℉油温,薯条炸篮,每次炸制最多25个/篮,油炸时间45秒,摇篮1次,油炸钟后摇篮1次()
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第3题

炸焖法炸制前肉料需要拌味()
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第4题

炸焖法炸制前肉料需要拌味。()
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第5题

由于焖制菜肴加热时间较长,所以一般具有软烂、味浓、原汁、原味的特点。()
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第6题

软炸的动物性原料需经调料腌制定味,植物性原料则不需经调料腌制定味,直接炸制()
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第7题

吉列粉的上粉流程是净料拌味→拍面包糠→炸制()
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第8题

软炸的动物性原料需经调料腌制定味,植物性原料则不需经调料腌制定味,直接炸制。你认为这一说法:()
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第9题

炸品在制作的时候要注意油温的控制、时间的控制,炸制两面金黄()
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第10题

制作荔浦秋芋角,生坯停放时间不要过长,否则不易炸制成熟。()
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第11题

软炸的动物性原料需经调料腌制定味,植物性原料则不需经调料腌制定味,直接炸制。()
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