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[判断题]

因为开封的青椒笋丝+1天,所以岗位上钢格中可以多加笋丝避免高峰断货()

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第1题

青椒笋丝开封后效期()

A.开封后+1天,第二天优先使用

B.开封后打烊废弃

C.开封后效期同解冻效期,+3天

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第2题

青椒笋丝解冻__小时解冻后__天开封后__()

A.解冻24小时,解冻后+5天,开封后+1天

B.解冻36小时,解冻后+5天,开封后打烊废弃

C.解冻24小时,解冻后+4天,开封后+1天

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第3题

红椒笋丝储存时间:开封后➕1天,加入不锈钢格中打烊废弃()
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第4题

关于青椒笋丝解冻一下描述正确的()

A.最多解冻2层,中间需码放不锈钢架子,解冻48小时,储存时间解冻后+5天,开封后冷藏储存+1天,第二天优先使用

B.最多解冻2层,中间需码放不锈钢架子,解冻24小时,储存时间解冻后+5天,开封后冷藏储存+1天,第二天优先使用

C.最多解冻2层,中间需码放不锈钢架子,解冻48小时,储存时间解冻后+6天,开封后冷藏储存+1天,第二天优先使用

D.最多解冻2层,中间需码放不锈钢架子,解冻24小时,储存时间解冻后+6天,开封后冷藏储存+1天,第二天优先使用

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第5题

仅开封的青椒笋丝,过夜如何储存()

A.扎紧袋口,冷藏储存

B.常温储存

C.打烊废弃

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第6题

青椒笋丝最多解冻基层一层几袋开封储存多久()

A.2层,4袋,K+1(第二天优先使用)

B.1层,4袋,K+2

C.2层,8袋,K+1(第二天优先使用)

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第7题

冷冻青椒笋丝倒入不锈钢格中,冷藏储存于工作站保存()

A.打烊废弃

B.K+1天

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第8题

将青椒笋丝平铺在带()架子的面包盘上,每个架子上最多()摆放()袋,最多解冻()层,中间需码放不锈钢架子,解冻()小时,解冻后+()天,开封后请扎紧袋口()存放,已经开封的,开封后+()天,第二天有限使用

A.1/2,平铺,4袋,2层,24小时,5,冷藏,1

B.1/2,叠加,4袋,3层,8小时,6,常温,2

C.1/2,平铺,4袋,3层,12小时,5,冷藏,2

D.1/2,平铺,4袋,2层,24小时,6,常温,1

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第9题

以下哪些物料需要冷藏储存()

A.漂烫沥水后的小龙虾

B.倒入挤酱瓶的干煸风味酱

C.解冻好的干煸红椒笋丝

D.开封后未倒入不锈钢格中的塔可用裹粉

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第10题

笋丝解冻(),解冻后效期(),开封后()储存,倒入不锈钢格()废弃()B

A.解冻12小时、解冻后+3天、冷藏,第二天优先使用

B.解冻24小时、解冻后+5天、冷藏,打烊

C.解冻24小时,解冻后+3天,冷藏,第二天优先使用

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第11题

工作站青椒笋丝打烊废弃()
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