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[判断题]

牛油火锅之所以用牛油,是因为牛油的饱和程度比猪油更高,更香。()

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第1题

牛油火锅选用精制牛油和什么为主料()
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第2题

以下哪些火锅是麻辣的()。

A.清油火锅

B.牛油(麻辣)火锅

C.三鲜火锅

D.骨头火锅

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第3题

清油火锅是有()炒制色泽艳红口感香辣浓郁

A.猪油

B.植物油

C.牛油

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第4题

请问什么锅底搭配香油味碟最好吃()

A.牛油火锅

B.清油火锅

C.辣炫风火锅

D.三鲜火锅

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第5题

下列调料中,()是四川红汤火锅不可缺少的调料之一

A.红油

B.猪油

C.牛油

D.花生油

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第6题

一定要喝汤的火锅是()

A.菌汤火锅

B.番茄火锅

C.清油火锅

D.麻辣牛油火锅

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第7题

清油火锅和牛油火锅的区别有哪些()

A.用料区别

B.感官区别

C.口感区别

D.健康区别

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第8题

清油火锅是由()炒制,色泽鲜红,口感香辣浓郁。

A.猪油

B.植物油

C.牛油

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第9题

牛油(麻辣)火锅选用精致牛油和()为主料。
牛油(麻辣)火锅选用精致牛油和()为主料。

A、辽宁青花椒和泰国椒

B、红花椒和辣椒

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第10题

什么是重庆风味()

A.选用传统工艺炼制的老火锅牛油辅以正宗原产的辣椒、花椒、豆瓣酱、多种香辛料配搭炒制而成,口感香辣、风味独特、没有标准牛油锅底那么麻,差不多辣

B.重庆风味牛油火锅选用优质牛油,采用传统加工工艺,锅底的香味通过豆瓣、牛油、多种辣椒及十余种香辛料熬制而成。锅底油色红亮,香味浓郁,味道醇厚,麻辣鲜明

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第11题

重庆风味牛油火锅:锅底油色红亮,香味浓郁,味道醇厚,麻辣鲜明。/()
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