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重庆风味牛油火锅:锅底油色红亮,香味浓郁,味道醇厚,麻辣鲜明。/()

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第1题

什么是重庆风味()

A.选用传统工艺炼制的老火锅牛油辅以正宗原产的辣椒、花椒、豆瓣酱、多种香辛料配搭炒制而成,口感香辣、风味独特、没有标准牛油锅底那么麻,差不多辣

B.重庆风味牛油火锅选用优质牛油,采用传统加工工艺,锅底的香味通过豆瓣、牛油、多种辣椒及十余种香辛料熬制而成。锅底油色红亮,香味浓郁,味道醇厚,麻辣鲜明

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第2题

清油麻辣火锅是地道川味火锅,油色红亮,口感香辣浓郁,好吃不油腻()
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第3题

清油麻辣火锅采用传统工艺发酵的火锅豆瓣,油色红亮,口感香辣浓郁,好吃不油腻()
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第4题

菌汤火锅锅底汤色黄褐、清澈,菌香浓郁、爽口,搭配()口味更佳。

A.海鲜味碟

B.海底捞味碟

C.香油味碟

D.香辣味碟或菌香味碟

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第5题

炸酱面的风味特点是色泽红亮,油润红亮,酱香味浓。()
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第6题

葱花大饼风味特点是油润起层葱香味浓郁。()
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第7题

清油麻辣火锅,选用多种优质干辣椒,搭配青花椒及四川火锅豆瓣,再辅以10多种天然香辛料,使用非转基因植物油大火炒制而成,油色红亮,口感香辣浓郁,好吃不油腻()
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第8题

下列调料中,()是四川红汤火锅不可缺少的调料之一

A.红油

B.猪油

C.牛油

D.花生油

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第9题

请问什么锅底搭配香油味碟最好吃()

A.牛油火锅

B.清油火锅

C.辣炫风火锅

D.三鲜火锅

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第10题

下列调料中()是四川红汤火锅的调料之一。

A.红油

B.猪油

C.花生油

D.牛油

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第11题

生熏白鱼的特点有______。

A.色泽红亮

B.烟香味浓

C.茶香浓郁

D.肉质细嫩

E.焦糖味浓

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