以下符合上菜服务标准的有哪些()
A.因为锅底点的比较晚,所以菜品上桌后锅底上桌
B.桌子上面东西太多,先把肉卷放在菜架上面
C.及时核对菜品
D.摆盘美观合理
A.因为锅底点的比较晚,所以菜品上桌后锅底上桌
B.桌子上面东西太多,先把肉卷放在菜架上面
C.及时核对菜品
D.摆盘美观合理
第1题
A.9月1号,安排一次全员标准上菜话术和动作培训
B.周一感恩日送米浆,要求低峰上桌率100%,高峰上桌率80%
C.减少客户投诉,过去客户投诉率是3%,现在把它降低到1.5%
D.提高门店的QSC水平
第2题
合理安排上菜有重要的意义,()是其中之一。
A.符合风俗习惯
B.满足宾客口味享受
C.体现餐厅的规范化服务
D.能够照顾客人个性化的要求
第3题
A.因客户情绪比较焦急,递送香烟缓解气氛
B.因救援车辆需等待其它设备救援,现场玩手机打发时间
C.因救援现场操作困难无法按正常救援方式进行处理,与客户进行解释并报备客服,等待下一步指示
D.救援过程中,有朋友电话呼入,暂停救援先与朋友聊天
第5题
A.有健全的安全运营管理体系.组织机构和管理制度
B.有与其运营业务相适应的飞行区.航站区、工作区以及空中交通服务、航行情报、通信导航监视、气象等相关设施、设备和人员
C.使用空域.飞行程序和运行标准已经批准
D.符合国家规定的民用航空安全保卫条件
第6题
A、以持续的原发性焦虑症状为主
B、必须符合症状标准至少已3个月
C、患者社会功能受损,患者因难以忍受又无法解脱,而感到痛苦
D、必须符合症状标准至少已6个月
E、必须排除躯体疾病的继发性焦虑,排除药物性焦虑反应,以及强迫症、恐惧症、疑病症、神经衰弱、躁狂症、抑郁症,或精神分裂症等伴发的焦虑
第10题
A.上菜时,要用汤碗随上热水
B.进行拔丝菜服务时,不能紧张,应慢慢进行操作
C.上菜时,要用汤碗随上冰水
D.拔丝时动作要快,不能把菜肴的外皮碰破
E.拔丝时动作要慢,不能把菜肴的外皮碰破
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