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[单选题]

稻米品质评价体系中分值占比最高是()。

A.蒸煮品质

B.食味品质

C.外观品质

D.碾磨品质

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第1题

食用农产品质量有多种指标衡量,主要包括营养品质、()等。

A.外观品质

B.食味品质

C.加工品质

D.卫生品质

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第2题

玉米储存的品质控制指标有色泽、()、脂肪酸值、品尝评分值。

A.A.滋味

B.B.气味

C.C.口味

D.D.食味

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第3题

茶叶是一种饮料,因此,在品质系数中(A)占比最高

A.滋味

B.香味

C.叶底

D.汤色

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第4题

大米中直链淀粉含量是大米品质的关键因子之一,是决定其蒸煮食用品质的重要因素。()
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第5题

粮食作物的品质包括:()、()。

A.营养品质

B.食用品质

C.加工品质

D.商品品质

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第6题

品质特性分为()。

A.关键品质特性

B.重要品质特性

C.可靠性品质特性

D.次要品质特性

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第7题

埃里克森认为童年期良好的品质是()。

A.希望品质

B.意志品质

C.目标品质

D.能力品质

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第8题

班组管理目视板中关于品质管理需要将()进行目视。

A.品质管理标准

B.品质管理指标及趋势

C.品质问题及对策

D.品质管理流程

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第9题

商品体验退款率(首次品质退款率)考核的是首次品退订单的订单发起笔数占比,不是考核首次品质退款的退款发起笔数占比。()
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第10题

大米中()含量是大米品质的关键因子之一,是决定蒸煮食用品质的重要因素。

A.可溶性糖

B.直链淀粉

C.支链淀粉

D.淀粉

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