题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
根据碘值判断下列油脂中不饱和程度最高的是（)
A.猪油（碘值46-66）
B.花生油（碘值83-93）
C.蓖麻油（碘值81-90）
D.菜籽油（碘值92-109）
E.豆油（碘值124-136）
答案
正确
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A.皂化值
B.碘值
C.酸值
D.过氧化值
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