化学膨松性主主坯成品的特点，体积疏松多孔，呈蜂窝状组织结构的，口感酥脆浓香，呈海绵状组织，口感喧软清香。（）

A.化学膨松性主坯成品

B.交叉膨松性主坯成品

C.物理膨松性主坯成品

D.酵母膨松性主坯成品

A.物理膨松性主胚成品的特点，体积疏松膨大，组织细密喧软，呈海绵状多孔结构，有浓郁的蛋香味

B.物理膨胀性主胚成品的特点，体积疏松膨大，呈海绵状，口感酥脆浓香。

C.物理膨松性主胚成品的特点，体积疏松膨大，呈蜂窝状，口感酥脆浓香。

D.物理膨胀性主胚成品的特点，体积疏松多孔，呈海绵状，口感酥脆浓香。

A.结构细密口感软

B.色泽洁白

C.松软

D.吃口香

A.成品的体积疏松多孔，呈海绵组织结构的，有浓郁的蛋香味

B.成品的体积疏松多孔，呈海绵组织结构的，口感浓香

C.成品的体积疏松多孔，呈蜂窝状组织结构的，口感浓香

D.成品的体积疏松多孔，呈蜂窝状组织结构的，有浓郁的蛋香味

A.物理膨松面坯

B.生物膨松面坯

C.化学膨松面坯

D.以上都不对

A.柔韧状

B.蜂窝状

C.柔嫩状

D.网状

A.酥脆

B.绵软

C.酥脆浓香

D.喧软清香