题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
100g油脂所能吸收碘的最大克数称为碘值（iodine number），碘值用来判断油脂的不饱和程度，碘值越大，油脂的不饱和程度也愈大。
答案
正确
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A.猪油（碘值46-66）
B.花生油（碘值83-93）
C.蓖麻油（碘值81-90）
D.菜籽油（碘值92-109）
E.豆油（碘值124-136）
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第6题
以下说法正确的是
A.酸值是指中和1g油脂中游离脂肪酸所需要KOH的质量（mg）。
B.碘值是指1g试样加成反应所消耗碘的克数。
C.碘值是指100g试样加成反应所消耗碘的毫克数。
D.酸值是指中和1g油脂中游离脂肪酸所需要KOH的质量（g）。
